难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco sbriciolato
或 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 40 g di olio di oliva
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaino raso di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato
- 200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo (可选的)
- 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1449 kJ / 346 kcal
- 蛋白质
- 11.4 g
- 碳水化合物
- 41.6 g
- 脂肪
- 16 g
替代食谱
显示所有Crescia al formaggio
3小时 10 分钟
Treccia di pane alle olive
5小时 30 分钟
Torta pasqualina
2小时 5 分钟
Pizza mele e brie
1小时 50 分钟
Taralli pugliesi
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Plumcake salato pancetta e datteri
1小时
Pane lenticchie, ceci e semi misti
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Pita integrale
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Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure
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Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1小时 30 分钟
Quiche svuotafrigo
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Muffin cioccolato e carote
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