Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

4.5 17 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 15 分钟

3 porzioni

食材

Impasto

di acqua
220 g
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di farina di forza (manitoba)
400 g
di sale
1 cucchiaino
di strutto
30 g

Farcitura

di acqua
500 g
di friarielli o cime di rapa, puliti
500 g
spicchio di aglio (可选的)
½
olio extravergine di oliva
30 g
di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
12 filetti
di sale
½ - 1 cucchiaino
di sale + q.b.
cucchiaino
di pinoli
20 - 30 g
di pepe macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 27 g

热量 3184 kJ / 761 kcal

脂肪 27.9 g

膳食纤维 10.5 g

碳水化合物 107.2 g

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