难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Impasto
- 260 g di acqua a temperatura ambiente
-
1
cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto di orzo -
25
g di lievito di birra fresco
或 2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato - 20 g di olio di oliva + q.b.
- 500 g di farina tipo 0 + q.b.
- 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
- ½ spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
- 1 pizzico di origano secco
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 - 150 g di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
- 5 - 6 pomodori ciliegino a metà
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2611 kJ / 624 kcal
- 蛋白质
- 22.1 g
- 碳水化合物
- 101.2 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 膳食纤维
- 5.2 g
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