Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
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Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
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食材

  • 10 g Kurkuma, frisch, geschält, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
  • 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Kokosöl
  • 200 g Prinzessbohnen, in Stücken
  • 200 g Champignons, halbiert
  • 100 g rote Linsen
  • 200 g Tomaten, in Stücken
  • 15 g Agavendicksaft
  • 20 g Sojasauce
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 EL Curry
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 10 g Limettensaft
    或 10 g Zitronensaft
  • 100 g Sojabohnenkerne, grün, TK, aufgetaut
  • 460 g Udon-Nudeln, instant (2 Pck.)
  • Koriander zum Garnieren
营养价值
每 1 Portion
热量
1438 kJ / 344 kcal
蛋白质
16 g
碳水化合物
54 g
脂肪
5 g
膳食纤维
8.3 g

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