Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
TM6 TM5 TM31

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

4.7 (19 评分 )

食材

  • 1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
  • 2 cucharadas de granos de pimienta variada
  • 5 ramitas de eneldo fresco
  • 30 g de vodka
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de sal gorda
  • 50 g de sal en escamas ahumada

Salsa de mostaza y eneldo

  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
  • 20 g de vodka

营养价值
每 1 ración
热量
977 kJ / 233 kcal
蛋白质
16.7 g
碳水化合物
2.6 g
脂肪
17.3 g
饱和脂肪
2.8 g
膳食纤维
0 g
77.6 mg

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