Crostata salata con fichi
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Crostata salata con fichi

4.3 (28 评分 )

食材

Pasta brisée

  • 200 g di farina tipo 0
  • 80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
  • 60 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di formaggio di capra fresco
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 30 g di speck a fette
  • 100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)

营养价值
每 1 fetta
热量
1293.4 kJ / 304.6 kcal
蛋白质
12.1 g
碳水化合物
20.4 g
脂肪
19.6 g
饱和脂肪
12.3 g
膳食纤维
0.4 g
52.5 mg

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