Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5 279 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 Portionen

食材

Auberginen-Linsen-Bolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
60 g
grüne Linsen, getrocknet
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
300 g
Rotwein, trocken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Milch
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Butter (可选的) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Paniermehl
2 EL
2 EL Gruyère Käse, gerieben

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 452 mg

蛋白质 10 g

热量 1677 kJ / 401 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 9 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 39 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Kichererbsen-Kokos-Curry

Kichererbsen-Kokos-Curry

45 分钟

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1小时

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50 分钟

Gemüse-Döner

Gemüse-Döner

40 分钟

Spinat-Feta-Lasagne

Spinat-Feta-Lasagne

1小时 15 分钟

Ratatouille mit Schafskäse

Ratatouille mit Schafskäse

55 分钟

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

1小时 25 分钟

Mediterrane Langos

Mediterrane Langos

1小时 30 分钟

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 分钟

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 分钟

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1小时

Babyfreundliches Kokos Dhal

Babyfreundliches Kokos Dhal

30 分钟

显示所有