Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
TM6

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

5.0 (4 评分 )

食材

Náplň

  • 20 gramů čerstvého estragonu, jen lístky
    或 20 gramů čerstvé pažitky, nasekané (4 cm)
  • 80 gramů artyčokových srdíček v oleji, scezených
  • 100 gramů ricotty
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře

Kuřecí ballotine a omáčka z červené papriky

  • 3 kuřecí prsa (à 180–200 gramů)
  • voda, na ponoření sáčku
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
    或 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
  • 2 červené papriky, napůl, bez semínek
  • 4 stroužky česneku
  • 40 gramů olivového oleje
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 1 špetka mletého černého pepře

营养价值
每 1 porci
热量
1756 kJ / 420 kcal
蛋白质
52 g
碳水化合物
3 g
脂肪
21 g
饱和脂肪
4 g
膳食纤维
3.5 g
188 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有