Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时

48 piezas

食材

Relleno de frambuesa

de frambuesas
250 g
250 g de frambuesas congeladas
de leche
400 g
de azúcar
100 - 150 g
yemas de huevo
2
de extracto de vainilla natural
½ cdita
½ cdita de esencia de vainilla
de fécula de maíz
50 g
huevo
1

Eclairs

de agua
150 g
de mantequilla sin sal en trozos
80 g
de azúcar
15 g
de sal
1 pizca
harina de trigo
120 g
huevo mediano
3

Armado y glaseado

de azúcar
200 g
clara de huevo
1

难易度

高级

营养价值每 1 pieza

钠 22 mg

蛋白质 1 g

热量 289 kJ / 69 kcal

脂肪 2 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 10 g

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