难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 条 新鲜红辣椒 ，切半，去籽
- 5 个 蒜瓣 (参考贴士)
- 15 片 青柠叶 ，去除支脉
- 50 克 新鲜姜 ，切成薄片(0.5公分)
- 40 克 新鲜南姜
- 2 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
- 150 克 小红葱
- 3 汤匙 原蔗糖
- 20 克 峇拉盏 (可选的)
- 20 克 新鲜芫荽 ，包括根
- 2 支 姜花 ，只取花蕾
- 15 条 辣椒干 ，去籽 (参考贴士)， 浸软
- 50 克 食油
- 2 汤匙 鱼露
- 50 克 酸柑(青柠)汁
- 营养价值
- 每 1 罐
- 热量
- 770 kJ / 184 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 353 mg
