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自制香辣火锅底料

自制香辣火锅底料
4.8 8 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 5 分钟
1 完整食谱
马上体验

食材

  • 牛油（块状火锅用）
    550 克
  • 菜籽油
    150 克
  • 京葱 切段，5厘米
    150 克
  • 葱 切段，5厘米
    40 克
  • 姜 切块
    80 克
  • 蒜头
    60 克
  • 干辣椒片
    50 克
  • 干红辣椒 选择干灯笼辣椒
    100 克
  • 花椒 选择红花椒
    50 克
  • 小豆蔻豆荚
    10 克
  • 白芷
    15 克
  • 草果
    3 颗
  • 干燥的茴香籽
    15 克
  • 八角
    4 - 5 颗
  • 鸡粉
    20 克
  • 糖
    30 克
  • 蚝油
    50 克
  • 豆瓣酱
    350 克

难易度

中级

营养价值 每 1 完整食谱

钠 27780.3 mg
蛋白质 87.9 g
热量 12891 kJ / 3084 kcal
脂肪 200.6 g
膳食纤维 97.1 g
饱和脂肪 18.9 g
碳水化合物 281.2 g

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