难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Houmous classique
- le jus d'un citron jaune
- 1 - 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 300 g de pois chiches en conserve, cuits et égouttés
- 50 g de tahini (purée de sésame)
- du sel
- du poivre moulu
- 30 g d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition
- 50 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- graines de grenade
- thym frais
- zaatar
Houmous à la betterave
- 50 g de tahini (purée de sésame)
- 150 g de betterave cuite, en dés
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 - 2 gousses d'ail
- 200 g de pois chiches en conserve, cuits et égouttés
- du sel
- du poivre moulu
- 30 g d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition
- 25 g d'eau
- 30 g de pignons de pin
- 2 pincées de thym frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 792.2 kJ / 189.3 kcal
- 蛋白质
- 4.9 g
- 碳水化合物
- 13.1 g
- 脂肪
- 13.9 g
- 饱和脂肪
- 1.8 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 108.2 mg
替代食谱
显示所有Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 分钟
Mayonnaise
5 分钟
Caramel liquide
25 分钟
Purée d'aubergines et de pois chiches
1h 5 min
Mayonnaise
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Sauce béarnaise Mode Sauce
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