难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 tomates, coupées en dés (éventuellement pelées)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 aubergine, de grande taille, pelée (1 bande de peau sur 2) et coupée en dés de 2 cm
- du sel
- du poivre moulu
- persil plat frais, pour la finition
- coriandre fraîche, pour la finition
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 259.3 kJ / 62 kcal
- 蛋白质
- 1.6 g
- 碳水化合物
- 3.9 g
- 脂肪
- 3.8 g
替代食谱
显示所有Sauce crémeuse aux herbes
10 分钟
Sauce rose au yaourt
10 分钟
Sauce sésame
10 分钟
Béchamel allégée
15 分钟
Marinade soja, citron, ail, gingembre
10 分钟
Marinade yaourt-épices
10 分钟
Marinade miel, citron, soja, quatre-épices
15 分钟
Gomasio
5 分钟
Sauce tomate épicée
25 分钟
Tartinade de chorizo
5 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Rillettes de maquereaux aux pruneaux
25 分钟