Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)

Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)

4.5 (369 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 15 分钟

份量 250 g

食材

10 g water
10 - 20 g lemon juice, to taste
150 g unsalted butter, cut into pieces
4 egg yolks
1 - 2 pinches salt, to taste
1 - 2 pinches ground black pepper, to taste

营养价值: 每 250 g
热量: 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
蛋白质: 10 g
碳水化合物: 3.3 g
脂肪: 136 g
饱和脂肪: 82.3 g
膳食纤维: 0.1 g
钠: 263.9 mg

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