Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

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准备工作 20 分钟

总数 6小时

6 Portionen

食材

Wasser
950 g
Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z.B. Drillinge), siehe Tipp
1200 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Essig (z.B. Kräuteressig)
35 g
Öl
30 g
Senf mittelscharf (z.B. Dijon-Senf)
1 TL
Salz
1 TL
Muskat
1 Msp.
Pfeffer
½ TL

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 4 g

热量 792 kJ / 189 kcal

脂肪 5 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 30 g

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