难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 - 5 rametti di dragoncello fresco, le foglioline e i gambi separati
- 80 g di scalogno a pezzi
- 80 g di aceto di vino bianco
- 180 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 300 g
- 热量
- 7784 kJ / 1859 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 195 g
- 饱和脂肪
- 104 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 1272 mg
替代食谱
显示所有
Salsa verde "Bagnet"
15 分钟
Salsa tonnata
20 分钟
Maionese
10 分钟
Maionese cotta
15 分钟
Paté di fegatini
30 分钟
Paté di olive
10 分钟
Besciamella (TM6)
15 分钟
Besciamella
15 分钟
Confettura di cipolle di Tropea
55 分钟
Patè di pomodori secchi e tonno
15 分钟
Crema spalmabile alla mortadella
15 分钟
Pesto di pistacchi
10 分钟