难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di burro
- 500 g di latte
- 40 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 营养价值
- 每 580 grammi
- 热量
- 6332 kJ / 1511 kcal
- 蛋白质
- 41 g
- 碳水化合物
- 106 g
- 脂肪
- 103 g
- 饱和脂肪
- 62 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
- 钠
- 1672 mg
替代食谱
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Vellutata di zucca e scampi
2小时
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50 min
Salsa ai funghi e vino bianco
30 分钟
Pesto radicchio e noci
10 分钟
Marmellata di pomodori verdi
25小时 10 分钟
Paté di fegatini
30 分钟
Tahina
30 分钟
Ragù alla soia (vegan)
40 分钟
Sugo pomodoro e ricotta
1小时
Conserva di melanzane
1小时 30 分钟
Babaganoush di zucca
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Ragù di carne alla bolognese
1小时 30 分钟