Sauce américaine

Sauce américaine

4.8 20 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

1150 g

食材

de carotte coupée en morceaux
80 g
d'oignon coupé en deux
100 g
d'échalotes
40 g
de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
300 g
de beurre
20 g
de cognac
40 g
de concentré de tomate
20 g
de vin blanc
150 g
d'eau
400 g
de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
1 c. à café
de fécule délayée avec un peu d'eau
10 g

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 13.2 mg

蛋白质 0.7 g

热量 176.3 kJ / 42 kcal

脂肪 1.6 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 2.9 g

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