难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalotes
- 300 g de crevettes crues non décortiquées, les têtes seulement
- 20 g de beurre
- 40 g de cognac
- 20 g de concentré de tomate
- 150 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
- 10 g de fécule, délayée avec un peu d'eau
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 176.3 kJ / 42 kcal
- 蛋白质
- 0.7 g
- 碳水化合物
- 2.9 g
- 脂肪
- 1.6 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 13.2 mg
替代食谱
显示所有
Confit d'oignons
30 分钟
Rillettes aux deux saumons
1小时
Tapenade
10 分钟
Terrine de saumon à tartiner
3小时
Tartinade de chorizo
5 分钟
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Tapenade de Marseille
15 分钟
Verrines de betterave au crabe
15 分钟
Aïoli traditionnel
10 分钟
Tartinade au thon
10 分钟
Tarama et ses miniblinis
1小时 45 分钟