难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g d'eau
- ½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 60 g d'oseille, dénervée
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 200 g
- 热量
- 2990 kJ / 724 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 65 g
- 饱和脂肪
- 41 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 449 mg
替代食谱
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Confit d'oignons
30 分钟
Rillettes aux deux saumons
1小时
Tapenade
10 min
Terrine de saumon à tartiner
3小时
Tartinade de chorizo
5 min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 分钟
Tapenade de tomates
5 min
Tapenade de Marseille
15 分钟
Verrines de betterave au crabe
15 分钟
Aïoli traditionnel
10 min
Tartinade au thon
10 min
Tarama et ses miniblinis
1小时 45 分钟