难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La sauce hollandaise
- 50 g de jus de citron fraîchement pressé
- 3 jaunes d'œufs
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 营养价值
- 每 280 g
- 热量
- 7032 kJ / 1709 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 183 g
- 饱和脂肪
- 110 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 1217 mg
替代食谱
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Confit d'oignons
30 分钟
Rillettes aux deux saumons
1小时
Tapenade
10 min
Terrine de saumon à tartiner
3小时
Tartinade de chorizo
5 min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 分钟
Tapenade de tomates
5 min
Tapenade de Marseille
15 分钟
Verrines de betterave au crabe
15 分钟
Aïoli traditionnel
10 min
Tartinade au thon
10 min
Tarama et ses miniblinis
1小时 45 分钟