难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di cipolla rossa, in quarti
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
- 50 g di uvetta, precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 fette di lonza di maiale
- 16 fette pancetta coppata
-
8
fette di scamorza
或 8 fette di scamorza affumicata - 500 g di acqua
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1176 kJ / 281 kcal
- 蛋白质
- 24.3 g
- 碳水化合物
- 5.4 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 饱和脂肪
- 76.7 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
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