难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 45 g Parmesan cheese, cubed (1 cm)
- 85 g onion, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 45 g unsalted butter, cold, cubed (1 cm), divided
- 285 g risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 60 g dry white wine
- 700 g water
-
1
stock cube, vegetable or beef
或 1 heaping tsp stock paste, vegetable or beef, homemade - ½ - 1 tsp salt, to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1900 kJ / 454 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 60 g
- 脂肪
- 19 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 679 mg
替代食谱
显示所有Tortellini in Tomato Cream Sauce
1小时
Basic Parboiled White Rice
35 分钟
Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)
1小时 5 分钟
Turkey Taco Bowl
1小时
Beef Lasagna
2小时 5 分钟
Meat Sauce
1小时 45 分钟
Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables
30 分钟
Risotto with Parmesan Cheese (TM5/TM6 Metric)
30 分钟
Cacio e Pepe
30 分钟
Basic Farro
35 分钟
Risotto with Parmesan cheese
30 分钟
Spaghetti carbonara
40 分钟