Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 portions

食材

Les boulettes

gousse d'ail pelée et dégermée
1
de romarin frais
1 c. à café
de pain de mie blanc sans croûte
1 tranche
de boisson végétale à l'amande
60 g
de viande de veau hachée
600 g
jaune d'œuf
1
œuf
1
de piment d'Espelette
1 c. à café
de sel fin
½ c. à café

L'accompagnement

d'eau
1000 g
de sel
½ c. à café
de riz
160 g
oignon émincé
1
d'huile d'olive
4 c. à soupe
poivrons verts, émincés
2
de romarin frais effeuillé
1 brin
du sel
du poivre moulu
de vin blanc sec
120 g
de bouillon de veau corsé
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 39 g

热量 2239 kJ / 532 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 41 g

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