难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 carciofi
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- ½ - 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco, secco
- 300 g di acqua
-
½
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
或 1 cucchiaino raso di brodo vegetale, fatto in casa
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 668.5 kJ / 159.7 kcal
- 蛋白质
- 3.1 g
- 碳水化合物
- 3.5 g
- 脂肪
- 10.2 g
替代食谱
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Contorno di zucchine
30 min
Purè di patate
45 分钟
Peperoni in agrodolce
30 min
Contorno di carote e piselli
35 分钟
Frittata con il Egg poacher
无评分
Contorno di melanzane
25 min
Riso pilaf
无评分
Insalata di carote
15 min
Purè di patate dolci
1小时
Carciofi alla romana
50 分钟
Verdure al vapore
20 min
Piselli al prosciutto
25 min