Fond de viande
TM5 TM6

Fond de viande

4.9 (60 评分 )

食材

  • 300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
  • 300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
  • 150 g de gros sel
  • 30 g de vin rouge
    或 30 g d'eau
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 clou de girofle

营养价值
每 400 g
热量
2754 kJ / 658 kcal
蛋白质
59 g
碳水化合物
14 g
脂肪
38 g
膳食纤维
7.3 g

替代食谱

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