Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 5 分钟

4 portions

食材

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 3 mg

蛋白质 2 g

热量 1024 kJ / 244 kcal

脂肪 3 g

膳食纤维 5.6 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 48 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Simple Ideas 201 道食谱
英国和爱尔兰

Sous-vide with Blade Cover 9 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Salted Chocolate Caramel Fudge

Salted Chocolate Caramel Fudge

2小时 40 分钟

Green Smoothie Pancakes

Green Smoothie Pancakes

45 分钟

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 分钟

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 分钟

Chocolate custard

Chocolate custard

1小时 20 分钟

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1小时

Frozen Fruit Sorbet

Frozen Fruit Sorbet

5 分钟

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1小时 50 分钟

Strawberry Bavarois

Strawberry Bavarois

6小时

Berry Foam

Berry Foam

10 分钟

Mincemeat Crumble Cake

Mincemeat Crumble Cake

1小时 15 分钟

Raspberry and Apple Crumble

Raspberry and Apple Crumble

1小时 5 分钟

显示所有