Gemüse-Curry mit Couscous

Name: Gemüse-Curry mit Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Couscous, mittel; 530 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 35 g Öl; 100 g Zwiebeln; 1 ½ TL Curry; 1 Apfel; 400 g Gemüse; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 250 - 300 g Tomaten; 150 g Erbsen, TK; 1 ½ - 2 EL Sojasauce

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

220 g Couscous, mittel, Instant (5 Minuten Quellzeit)
530 g Wasser
1 ½ TL Salz
35 g Öl
100 g Zwiebeln, halbiert
1 ½ TL Curry
1 Apfel, geviertelt
400 g Gemüse (z. B. Möhren, Kürbis, Süßkartoffel, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken (2 x 2 cm)
2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
250 - 300 g Tomaten, geachtelt, evtl. gehäutet
150 g Erbsen, TK oder frisch
1 ½ - 2 EL Sojasauce

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1634 kJ / 390 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 60 g
脂肪: 11 g
膳食纤维: 10 g