Dal

• 

  Ingwer, frisch in dünnen Scheiben

  20 g
• 

  Knoblauchzehen

  2
• 

  grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt

  2
• 

  Zwiebeln halbiert

  200 g
• 

  Tomaten geviertelt

  150 g
• 

  rote Linsen

  250 g
• 

  Kokosmilch

  400 g
• 

  Kurkuma

  1 TL
• 

  Kreuzkümmel (Cumin)

  1 TL
• 

  schwarze Senfkörner

  4 TL
• 

  Wasser

  300 g
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Ghee

  2 EL
  2 EL Butterschmalz
• 

  Curryblätter, frisch

  5
  10 Curryblätter, getrocknet