Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Poularde farcie

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Poulet farci de Noël

Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

Poulet rôti farci

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Joues de porc aux épices