Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.3 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 5小时

4 porzioni

食材

Polpettone di manzo

di pane raffermo
15 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g
di pistacchi al naturale sgusciati
20 g
di cipolla in quarti
40 g
di carote a tocchetti
50 g
di mortadella a tocchetti
50 g
di carne trita di manzo
300 g
uovo
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di speck
6 fette
di acqua
1000 g
di aceto
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

di acqua
1600 g
di succo di limone
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 983.7 mg

蛋白质 25.6 g

热量 15855.4 kJ / 378.7 kcal

脂肪 27.3 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 6.6 g

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意大利

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