难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 100 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 100 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- fette di pane casereccio tostate q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1441.1 kJ / 344.2 kcal
- 蛋白质
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 10.1 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 饱和脂肪
- 3.6 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 1298 mg
替代食谱
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Pollo, formaggio e prosciutto
30 分钟
Agnello in umido
1h 20 min
Coniglio ai carciofi
1小时 25 分钟
Coniglio ripieno ai carciofi
1小时 40 分钟
Polpette di pollo giapponesi
50 min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 min
Agnello al vino
40 分钟
Pollo, pancetta e olive
35 min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1小时 25 分钟
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
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Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori
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Gyros veloci di maiale con tzatziki
2h 30 min