难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Manzo all'olio
- 800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
- 3 spicchi di aglio
- 40 g di pane secco a pezzi
- 40 g di Grana Padano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno a pezzi
- 200 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 5 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 3 foglie di salvia fresche, lavate
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 400 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Polenta bianca
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bianca bramata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3460.4 kJ / 826.5 kcal
- 蛋白质
- 39.4 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 47.2 g
- 饱和脂肪
- 9.1 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
- 钠
- 912.7 mg
替代食谱
显示所有Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20 min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10 min
Scaloppine alla pizzaiola
25 分钟
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1h
Pollo ai peperoni
1小时 5 分钟
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Lenticchie e salsiccia
2小时 55 分钟
Pollo alla marocchina con cous cous
40 分钟
Bocconcini di pollo in salsa di peperoni
1h
Frittata allo speck
35 min