难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 g de beurre
- 1 côte de veau de 5 cm d'épaisseur
- sel
- poivre moulu
- 50 g d'amandes effilées
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 200 g de fèves fraîches
- 200 g de petits pois frais
- 150 g d'eau
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 branche de thym frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3733.5 kJ / 893 kcal
- 蛋白质
- 68.5 g
- 碳水化合物
- 56.5 g
- 脂肪
- 34.5 g
- 饱和脂肪
- 11.5 g
- 膳食纤维
- 39 g
- 钠
- 780.5 mg
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