难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g di topinambur, pelato, a pezzi
- 250 g di patate a pasta farinosa, pelate, a pezzi
- 200 g di latte
- 1 - 1 ¼ cucchiaino di sale, a seconda dei gusti
- ½ cucchiaino di semi di carvi in polvere
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- 20 g di burro, non salato, freddo
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 413 kJ / 98 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 12 g
替代食谱
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Purè di patate
50 min
Contorno di peperoni al vapore
40 分钟
Piselli al prosciutto
20 分钟
Peperoni in agrodolce
30 分钟
Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci
20 分钟
Fagiolini con pomodoro e prezzemolo
55 分钟
Melanzane al vapore con riso
1h
Verdure al vapore
20 分钟
Polenta ticinese
45 min
Frittata con il Egg poacher
无评分
Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio
45 min
Relish di zucchine con nettarine
无评分