难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
- 500 g di farina di farro
- 10 g di sale + q.b.
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di insalata valeriana, lavata
- 100 g di carpaccio di pesce spada affumicato
- 100 g di nocciole sgusciate
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2937 kJ / 702 kcal
- 蛋白质
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 79.4 g
- 脂肪
- 30.5 g
- 饱和脂肪
- 12.5 g
- 膳食纤维
- 12.8 g
替代食谱
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3小时 10 分钟
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