Pilzreis mit Eiern im Tomatennest

Tomatennester

• Butter zum Einfetten
• 6 - 8 Tomaten, mittlere Größe (Ø ca. 5 cm)
• Salz
• Pfeffer
• italienische Kräuter, getrocknet
• 6 - 8 Eier, Größe S

Pilzreis

• 70 g Zwiebeln, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Butter
• 1200 g Wasser
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
• 2 TL Majoran
• 200 g Reis
• 300 g Pilze, geputzt, in mundgerechten Stücken