Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

4.5 ( 49 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 50 分钟

份量 5 portions

食材

3 brins de persil frais, équeutés
100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
20 g de beurre
200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
750 g d'eau
750 g de pommes de terre grenaille, lavées
1 rôti de veau bardé de 800 g
6 tranches fines de poitrine fumée
10 feuilles de sauge fraîche
4 gousses d'ail, non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre, en copeaux

营养价值: 每 1 portion
热量: 3103 kJ / 743 kcal
蛋白质: 67 g
碳水化合物: 39 g
脂肪: 33 g

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