Trofie al pesto con patate e fagiolini

Trofie al pesto con patate e fagiolini

4.8 32 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Pesto alla genovese

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di pinoli sgusciati
½ spicchio di aglio (可选的)
80 g di foglie di basilico fresche
100 - 130 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
250 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (3 cm)

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 577.7 mg

蛋白质 21.6 g

热量 3156 kJ / 754.3 kcal

脂肪 40.7 g

膳食纤维 5.1 g

饱和脂肪 8.4 g

碳水化合物 80.2 g

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