Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 90 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

6 raciones

食材

Salsa holandesa

de mantequilla en trozos
100 g
de agua
20 g
de zumo de limón
1 cucharadita
yemas de huevo (sin nada de clara)
2
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Huevos escalfados

huevos a temperatura ambiente
6
de agua
1500 g
de vinagre
50 g
de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)
1 chorrito

Montaje del plato

de beicon
6 lonchas
6 lonchas de jamón serrano
de pan tostado
6 rebanadas
trufa negra fresca (可选的)
1

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 12.85 g

热量 1360 kJ / 325 kcal

脂肪 25.82 g

膳食纤维 0.7 g

碳水化合物 9.81 g

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