Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

3.6 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 5 分钟

6 porzioni

食材

carota intera
1
di piselli surgelati
100 g
di fagiolini verdi freschi puliti
100 g
di acqua
500 g
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g
di cipolla a pezzi
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti
di salsiccia fresca spellata e a pezzi
100 g
di pancetta affumicata a tocchetti
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva q.b.
di lonza di maiale in un'unica fetta alta 1 cm circa
700 g
brodo di carne caldo
100 g
di salsa di soia
70 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 34.4 g

热量 1435 kJ / 343 kcal

脂肪 20.5 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 5.1 g

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意大利

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