设备与配件
Trippa in bianco alla napoletana
准备工作 10 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 mazzetto
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di acqua1000 g
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1 dado per brodo vegetaledi dado per brodo vegetale1 cucchiaino
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di carota pelata e a pezzi100 g
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di gambo di sedano a pezzi30 g
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di cipolle a pezzi100 g
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spicchio di aglio1
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di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo800 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato40 g
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di peperoncino piccante in polvere1 pizzico
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di sale1 pizzico
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olio extravergine di oliva40 g
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limone preferibilmente biologico, a fettine1
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
31.9 g
热量
1297 kJ /
310 kcal
脂肪
20 g
碳水化合物
0.7 g
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