难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Schalotten, in Stücken
- 40 g Butter, in Stücken
-
40
g Rinderknochenmark (siehe Tipp)
或 40 g Olivenöl - 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Weißwein, trocken
- 700 g Kalbsfond (siehe Variation)
- 1 Päckchen Safran (à 0,1 g)
- 1 TL Salz
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2977 kJ / 712 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 85 g
- 脂肪
- 32 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
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Überbackene Makkaroni Bolognese
1小时 20 分钟
Tiroler Schlutzkrapfen
1小时
Belugalinsen-Lasagne
3小时 35 分钟
Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen
30 分钟
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Pad Thai mit Huhn
30 分钟
One Pot Penne in Tomaten-Amaranth-Sauce
30 分钟
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Nudelteig ohne Ei
1小时 35 分钟
Pappardelle al Ragù
4小时
Spaghettipizza
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Spaghetti alla carbonara
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