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Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart
4.0 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
35 Scheiben
马上体验

食材

  • Weizenkeim
    200 g
  • Weizenkörner
    400 g
  • Wasser
    400 g
  • frische Hefe (30 g)
    ¾ Würfel
    3 TL Trockenhefe, (12 g)
  • Buttermilch
    120 g
  • Gebäckmehl (Weizenmehl 405)
    150 g
  • Balsamicoessig dunkel
    1 EL
  • Salz
    2 TL
  • Backmalz (可选的)
    1 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Scheibe

蛋白质 3 g
热量 291 kJ / 70 kcal
脂肪 0 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 14 g

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