Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

4.5 46 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

20 pezzi

食材

Polpette con prugne

prugne secche denocciolate
5
spicchio di aglio senza anima
½
di carne trita di maiale
500 g
uovo
1
di brandy
15 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe rosa macinato
2 pizzichi
di pangrattato
30 g
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al Parmigiano reggiano

di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
50 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 6.6 g

热量 392.9 kJ / 93.8 kcal

脂肪 5.9 g

膳食纤维 0.2 g

碳水化合物 2.7 g

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