难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 9 oz dried red lentils, divided
- 4 oz shallots, in pieces
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground turmeric
- 1 oz extra virgin olive oil
- 16 oz broccoli florets
- 50 oz water
- 4 tbsp nutritional yeast
- salt, to taste
- dried red pepper flakes, to garnish
- cilantro, to garnish
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 987 kJ / 236 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 6 g
替代食谱
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Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
50 分钟
Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts
1小时 10 分钟
Broccoli and Cheddar Soup
40 分钟
Basic Vegetable Soup
50 分钟
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35 分钟
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1h 5 min
Gazpacho
1小时 15 分钟
Basic Soup Purée
45 分钟
Chicken and Bulgur Soup
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Smoky Black Bean Soup
35 分钟
Borscht
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Tomato Basil Soup
40 分钟