Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 59 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
100 g
gingembres frais
25 g
tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
1
petit piment rouge frais épépiné
¼
d'huile neutre
15 g
cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
2
d'eau
1500 g
de carottes détaillées en julienne
200 g
de blancs de poireau détaillés en julienne
200 g
de filet de bœuf détaillé en fines lanières
600 g
de coriandre fraîche équeuté
½ bouquet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 36.2 g

热量 1307.5 kJ / 313 kcal

脂肪 15 g

膳食纤维 3.2 g

碳水化合物 6.2 g

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