Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 ( 56 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en deux
25 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais, épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes, détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau, détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf, détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté

营养价值: 每 1 portion
热量: 1307.5 kJ / 313 kcal
蛋白质: 36.2 g
碳水化合物: 6.2 g
脂肪: 15 g
膳食纤维: 3.2 g

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