难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La dacquoise aux noix et aux amandes
- 45 g de cerneaux de noix
- 40 g d'amandes décortiquées
- 20 g de farine de blé
- 175 g de sucre glace maison
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 60 g de pralin
La crème caramel-poire
- 310 g de lait
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 120 g de sucre en poudre
- 200 g de poires au sirop, détaillées en dés (1 cm)
- 40 g de miel
- 20 g de farine de blé
- 260 g de mascarpone
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 2126.5 kJ / 507.1 kcal
- 蛋白质
- 9.9 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 26.6 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
替代食谱
显示所有Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 分钟
Sorbet à la figue
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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
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