Veau aux olives

Veau aux olives

4.1 64 评分

准备工作 5 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

de beurre
25 g
d'épaule de veau coupée en morceaux
800 g
de cognac
15 g
d'oignons coupés en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'échalotes
30 g
de graine de couscous
120 g
d'huile neutre
1 filet
d'eau
400 g
de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
200 g
cube de bouillon de légumes
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
citron confit coupé en quatre
1
d'olives vertes dénoyautées
130 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 44 g

热量 2181 kJ / 521 kcal

脂肪 24.5 g

膳食纤维 4.5 g

碳水化合物 29.8 g

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