难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 g white short grain rice
- 1000 g milk
- 3 lemon peel strips, yellow part only
- 1 cinnamon stick
- 1 pinch fine sea salt
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 160 g sugar
- ground cinnamon, for sprinkling
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1027 kJ / 239 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 6 g
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