跳至内容 搜索
Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos
4.7 1.2K 评分
准备工作 20 分钟
总数 12小时
12 parts
马上体验

食材

Le croustillant au speculoos
  • 200 g de biscuits speculoos
  • 80 g de beurre doux
  • 80 g de cassonade
La compote de pommes
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre doux
  • 500 g de pommes Golden épluchées et émincées en fines lamelles
Le crémeux au speculoos
  • 5 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 300 g de lait demi-écrémé
  • 250 g de pâte de speculoos (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

难易度

初级

营养价值 每 1 part

蛋白质 5 g
热量 2062 kJ / 494 kcal
脂肪 30 g
膳食纤维 2 g
碳水化合物 51 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Envie de pomme 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Sorbet aux fruits (Découverte)

4.9(887)

10 分钟

Bûche glacée vanille-noix de pécan

4.8(663)

16小时

Sorbet aux fruits

4.9(577)

10 分钟

Profiteroles

4.8(568)

2小时 15 分钟

Soupe de fraise à la menthe

4.9(393)

15 分钟

Sorbet à la fraise

4.9(373)

12小时

Glace au chocolat

4.8(334)

12小时

Sorbet aux fruits (Simplicité)

4.9(290)

10 分钟

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(274)

12小时 30 分钟

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8(217)

36小时

Glace aux fruits

4.8(212)

5 分钟

Amandes sucrées à la cannelle

4.9(194)

25 分钟

 显示所有